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獨特的茶生活美學

隨著時代潮流變化,台灣、台灣茶與人的生活型態開始交流,變化出各種生活面貌,傳統的茶、現代的茶、時尚的茶、有故事的茶,不同的茶交織成不同魅力的茶生活。



傳統的茶最早使用是做為一種藥,正由於茶有著去毒、去火、去脂等的特性,及醒腦、提振精神的特點,漸漸使茶從一種藥品轉變成為了一種飲品,也影響了眾人,使得茶文化成為了一種修養的文化。

古人以茶讀書、以茶會友、以茶交流,並將茶融入日常生活,形成獨樹一格的淡雅生活美學。幾千年來,茶已與人們的日常生活、審美活動、精神追求、理想緊密結合起來,使得品茗茶有了更深遠的意義。

時代變換,現代茶融合傳統與時尚,形成一股新的獨特茶生活美學,藉由品茶香、賞茶器、食茶點等多種觀點呈現,茶文化不再是那麼古板又難以親近,輕鬆自在地喝茶,品味人生。
許多人喝茶也不只是喜歡茶的甘潤順口,更喜歡那用來盛茶的器皿,琳瑯滿目、設計典雅的茶罐,喝完用後不僅能用來收藏物品,擺在家裡當裝飾也煞是好看。

而茶如同人一般,有其故事背景,例如白毫烏龍有著東方美女的溫柔婉約,故命名為「東方美人茶」; 日月潭紅玉紅茶是世界唯一在臺灣魚池鄉才特有的茶種,其天然肉桂香氣及入口後的薄荷芳香感,又被譽為台灣香。 品著茶,再加上幾百年、幾十年來流傳的故事和傳說,就讓這些茶喝起來更有滋味了。

茶,是飲料,也是現代生活藝術的傳承;泡茶,不僅讓繁忙的生活沉澱,也是種生活的享受,通過茶來調節自己的情緒,達到一種平衡。 喝茶可以很隨興、輕鬆,不一定要正襟危坐,一個馬克杯,注入熱水,就能泡茶。茶香襲面而來,深吸一口氣,緩緩啜飲一口茶湯,嘴裡的餘香回甘,浮躁的心情被溫潤的茶撫平。 人生就如茶一般,或濃烈或者清淡,都要去细细的品味,如果不靜心品味,就發先不了他的好,也發現不了他的美。

茶有很多不同面貌,也有越來越多人,以茶為連結概念,將生活經驗中的飲茶文化,以現代美學觀感,重新賦予不同於傳統的茶風貌。不一定要以古物入席,能融入身旁的器物作為創作元素,更能達到獨特茶美學的效果。在悠揚的音樂中,輕啜一口茶,感受茶氣在嘴裡溢散香氣,進而細細體會茶精神。

茶香、美食、藝術、人文,就等您來創造屬於自己獨特的茶生活美學,讓心靈與唇齒都得到滿足。

 

HERDOR 雜誌